Какой материал безопаснее для кухонной посуды?

Кухонная посуда играет очень важную роль в нашей жизни. Нам приходится каждый день трогать посуду. Теперь кухонная посуда предназначена не только для того, чтобы люди могли есть и готовить, их стили становятся все более и более многочисленными, так какие бывают виды кухонной посуды? Какой материал безопаснее для посуды?

1. Керамическая посуда

Керамическая посуда имеет то преимущество, что ее легко мыть и содержать в чистоте. Керамическая посуда обладает такими преимуществами, как хорошая термостойкость, медленная теплопередача, стабильные химические свойства и долговечность. Фарфор имеет очень мало пор, низкое водопоглощение и красочные расписные украшения, которые нравятся людям. Однако самым большим недостатком керамической посуды является низкая ударопрочность, неустойчивость к падению и легкость разбивания. Среди них костяной фарфор является представителем элитной посуды.

2. Посуда из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали красива и элегантна, обладает высокой коррозионной стойкостью и не поддается ржавчине, поэтому она очень любима людьми. Посуда из нержавеющей стали изготавливается из железо-хромового сплава с примесью никеля, молибдена и других металлов. Некоторые из этих металлов вредны для человеческого организма, поэтому не храните в течение длительного времени соль, соевый соус, уксус, кипяченую традиционную китайскую медицину и другие вещества, они легко растворяют вредные вещества.

3. Стеклянная посуда

Стеклянная посуда обладает такими преимуществами, как высокая твердость, стабильные химические свойства, гладкая поверхность, простота очистки и защита окружающей среды. Стеклянные изделия такие же хрупкие, как и хрусталь. Стеклянная посуда чистая и гигиеничная, но иногда покрывается плесенью. Это вызвано реакцией силиката натрия в стекле с углекислым газом в воздухе с образованием белых кристаллов карбоната натрия. Как правило, пятна плесени можно удалить после мытья щелочными средствами, такими как мыло.

4. Пластиковая посуда

Пластиковая посуда легкая, прочная, устойчивая к падениям и обладает высокой водостойкостью. Большинство из них можно сразу нагревать в микроволновой печи. Многие люди любят использовать пластиковую посуду. Однако материал пластиковой посуды содержит винилхлоридные канцерогены, длительное неправильное использование будет вредно для организма, а чистить неудобно. Поэтому рекомендуется как можно дольше не использовать пластиковую посуду для хранения высокотемпературной пищи, а посуду такого типа необходимо часто менять.