sale@garbotableware.com +86 20 8479 1380

Язык
Выберите ваш язык

Главная    Новости    Другие статьи

способы быстрого и простого охлаждения вина с ведерком для льда

Принято 09 февраля 2023 г.

Будь то банкет или вечеринка, нас всегда сопровождает бокал вина. Жарким летом вино комнатной температуры вообще не подходит для непосредственного употребления. Комнатная температура сильно повлияет на вкус вина. Поэтому охлаждение вина до подходящей температуры - это первый шаг перед дегустацией.

Способы охлаждения

Один за другим появляются различные методы охлаждения. Раньше люди думали о том, чтобы перед употреблением на некоторое время поставить вино комнатной температуры в холодильник. Однако люди обнаруживают, что хранение вина в холодильнике имеет много недостатков.

Во-первых, нужно много времени, чтобы остудить бутылку вина в холодильнике. Во-вторых, замкнутое пространство и смешанные запахи в холодильнике пагубно скажутся на вине. Более того, поведение людей, открывающих и закрывающих дверцу холодильника, вызывает колебания температуры. Это повлияет на качество вина.

В настоящее время использование ведерка со льдом для охлаждения вина стало популярным и признанным способом. Итак, какую роль может сыграть ведерко со льдом? А какое вино подходит для охлаждения?

Как правильно охладить вино ведерком со льдом

Ведерко со льдом используется для охлаждения вина, которое нужно попробовать в холодном состоянии. Когда температура вина выше оптимальной для питья, ведро со льдом может снизить температуру вина до оптимальной температуры в течение нескольких минут. Существует множество вин, которые можно пить после охлаждения, в том числе игристое вино (например, шампанское), сладкое вино, белое вино и красное вино.

Люди всегда неправильно понимают использование ведер со льдом. Будь то в ресторанах или на банкетах, многие люди наливают вино прямо в ведерко со льдом. На самом деле этот подход не играет хорошего ледяного эффекта. Итак, как правильно использовать ведерко для льда? Ведерко для льда можно использовать двумя способами.

Добавьте необходимое количество льда и воды.

Если вы используете лед только для охлаждения вина, воздух будет действовать как теплоизоляция. Это замедлит передачу тепла от вина ко льду. Однако смесь льда и воды может более эффективно поглощать тепло вина. Это позволяет быстро охладить вино.

Этот правильный способ - добавить смесь льда и воды в соответствующем соотношении. Сначала положите в ведро некоторое количество льда. Затем добавьте такое же количество воды в ведро, соотношение льда и воды 1: 1. Смесь льда и воды должна занимать три четверти емкости ведра для льда. После этого переложите вино в лед в ведерко для льда.

В процессе охлаждения очень помогает прозрачное пластиковое ведерко для льда. Пластиковое ведерко для льда не только улучшает декоративный вид вина, но и помогает контролировать количество добавляемого льда и воды. Более того, пользователи могут наблюдать и регулировать положение вина в ведерке со льдом в любое время.

Как правильно охладить вино ведерком со льдом

Кроме того, следует отметить два момента. Первый - на дне ведра должен быть слой льда толщиной около 2 см. Такой подход может предотвратить прямое касание вином дна ведерка со льдом. Второй момент - контролировать время охлаждения в соответствии с характеристиками разных вин. Время, необходимое для охлаждения разных сортов вина, указано в конце статьи.

Добавьте соль в ведро для льда

Чрезвычайно эффективно добавлять определенное количество соли в ведерко со льдом при охлаждении вина. На каждый галлон воды в ведерке со льдом можно добавить одну миску соли. Шаги следующие. Сначала налейте в миску теплую воду и добавьте соль, чтобы она растворилась. Затем вылейте миску с водой на ведерко со льдом.

Как правильно охладить вино ведерком со льдом

Метод позволяет определить точку замерзания капли воды. Кроме того, в процессе растворения соль поглощает некоторое количество тепла. Таким образом, этот метод поможет быстрее охладить вино. Соль - лучший ускоритель льда.

Чрезмерное охлаждение вина повлияет на аромат и вкус вина. Вообще говоря, у красного вина самое короткое время охлаждения из-за его полного винного тела. Для красного вина его нужно охладить всего 3-5 минут. Для белого вина это занимает от 6 до 10 минут, потому что тело белого вина относительно легкое. Для игристого и сладкого вина их можно охлаждать от 10 до 15 минут.

Если вы знаете больше о ведерке для льда, поделитесь со мной.