O que você sabe sobre o material das assadeiras

Muitas famílias que gostam de comer assados ​​podem ter uma assadeira em casa, o que facilita o preparo de pratos deliciosos. E também é ótimo para grelhar ao ar livre. Mas quais são os diferentes materiais das assadeiras? Hoje vamos dar uma olhada.

1. Assadeira de liga de alumínio

A assadeira de liga de alumínio é um tipo de assadeira que costumamos usar em nossa vida diária. A liga de alumínio é onipresente na indústria e na vida diária. As vantagens das assadeiras de liga de alumínio são que elas têm baixa densidade e alta resistência, próximas ou superiores ao aço de alta qualidade, boa plasticidade e excelente condutividade térmica e resistência à corrosão, além de serem muito fáceis de limpar. No entanto, se usado por um longo período de tempo, o metal refletirá ondas eletromagnéticas e danificará a cavidade interna do forno de micro-ondas.

2. Assadeira de grafite

A assadeira de grafite é uma assadeira ecológica. Como o próprio grafite é composto de átomos de carbono, portanto possui poros, forte capacidade de adsorção pode absorver odores e impurezas. Ao mesmo tempo, o grafite tem as características de rápida transferência de calor e forte condutividade térmica, ao assar alimentos encurtará o tempo de cozimento, de modo que o aquecimento dos alimentos seja mais uniforme, mais conveniente e rápido. Em altas temperaturas, o grafite emite luz infravermelha, que aquece os alimentos enquanto retém a umidade, tornando-os mais saborosos. Não é apenas pegajoso, não cola, e não manchado com óleo, então a assadeira de grafite é conveniente para limpar, com água pode ser lavada.

3. Assadeira de vidro e assadeira de cerâmica

A assadeira de vidro tem alta transparência e a assadeira de cerâmica tem uma aparência bonita. Pela aparência, tem alto valor de apreciação. A comida assada terá uma aparência mais atraente e aumentará o apetite das pessoas. A vantagem de ambos é a limpeza conveniente, o uso prolongado não causará deformação e descoloração. Ao mesmo tempo, a cerâmica e o vidro têm boa condutividade térmica e resistência a altas temperaturas. No entanto, tenha cuidado ao usar assadeiras de vidro e cerâmica. Produtos abaixo do padrão podem conter substâncias nocivas, como chumbo. Mais uma coisa a observar é que as assadeiras de vidro e assadeiras de cerâmica, em comparação com outras assadeiras, serão maiores, ocupando mais espaço.