As vantagens e cuidado dos utensílios de aço inoxidável

Produtos de aço inoxidável são muito comuns em nossas vidas. Muitas lojas vendem utensílios de aço inoxidável por serem mais práticos e baratos. Mas também são mercadorias perigosas familiares e desconhecidas ao nosso redor, como tigelas de aço inoxidável inferiores, pauzinhos de aço inoxidável, potes de aço inoxidável, etc., que podem destruir nosso corpo a qualquer momento. Portanto, como comprar produtos de aço inoxidável é muito importante. Este artigo apresenta os princípios de compra e as questões que devem ser observadas sobre os utensílios de aço inoxidável.

As vantagens e cuidado dos utensílios de aço inoxidável


1, Vantagens dos utensílios de aço inoxidável
Os utensílios de aço inoxidável têm muitas vantagens, pois contêm oligoelementos de metal, como manganês, titânio, cobalto e molibdênio. Estes são oligoelementos indispensáveis ​​para o corpo humano. O corpo humano não pode sintetizar por si mesmo e deve ser retirado do mundo exterior. Se o corpo humano carece de um ou vários oligoelementos, ele sofrerá de muitas doenças. Os alimentos cozinhados com utensílios de aço inoxidável podem ser utilizados pelas pessoas para obter esses oligoelementos. Ele evita a reação com substâncias ácidas e alcalinas nos alimentos e também evita o cheiro especial de ferro após a ferrugem de ferragens em geral, e não se quebra e tem uma vida longa. A superfície deles é brilhante e bonita. Lavar também é livre de preocupações, sem medo de solavancos.

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2, Critérios de Seleção
Primeiro é escolher uma marca confiável. Durante o teste de laboratório, descobriu-se que uma quantidade muito pequena de utensílios de aço inoxidável continha três elementos tóxicos e prejudiciais graves: chumbo, cádmio e arsênico. Os materiais usados ​​nesses aços inoxidáveis ​​podem vir de sucata de aço reciclada. Portanto, devemos selecionar estritamente marcas confiáveis ​​e nunca acreditar em barracas locais e produtos não licenciados.
O segundo é escolher o tipo certo de aço inoxidável. O aço inoxidável austenítico é adequado para recipientes de contato com alimentos de longo prazo, enquanto a martensita não é adequada para resistência à corrosão. Aqui está uma maneira simples de fazer a distinção - ao escolher um pote, você pode usar um ímã para testar o magnetismo do pote. Se parte ou toda for magnética, significa que a panela não é de aço inoxidável austenítico e é melhor não usá-la. O aço inoxidável martensítico magnetizado é adequado para faca e garfo ou cabeça de corte de misturador e pulverizador. Além disso, você também pode julgar o tipo verificando as marcas nos produtos de aço inoxidável, como o tipo típico de aço inoxidável austenítico é 18-8 ou 18-10

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3, cuidado
1.Não armazene sal, molho de soja, vinagre, sopa de legumes, etc. por muito tempo, porque esses alimentos contêm muitos eletrólitos. Se forem armazenados por muito tempo, o aço inoxidável também reagirá eletroquimicamente com esses eletrólitos como outros metais, tornando-os prejudiciais. Os elementos metálicos são dissolvidos. 2. Não use produtos químicos alcalinos ou oxidantes fortes, como bicarbonato de sódio, pó branqueador, hipoclorito de sódio, etc. Como essas substâncias são eletrólitos fortes, elas também reagem eletroquimicamente com o aço inoxidável. 3. Não pode queimar vazio. Em comparação com produtos de ferro e produtos de alumínio, utensílios de cozinha de aço inoxidável têm menor condutividade térmica e tempo de transferência de calor mais lento. A queima de ar fará com que o revestimento cromado na superfície da panela envelheça e caia.4.Mantenha os utensílios de cozinha limpos e esfregue-os com frequência, especialmente após armazenar vinagre, molho de soja e outros condimentos, e mantenha os utensílios de cozinha secos.

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