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Pulished em 04 de janeiro de 2023
Cozinhar pode nos dar uma sensação de felicidade. Ouvir o som da faca cortando na tábua de cortar e cheirar o aroma flutuando na panela transformam os ingredientes do estado mais primitivo em uma refeição deliciosa e de alto valor. Tudo isso nos faz sentir felizes e ter uma sensação de realização. Mas as cozinhas de muitas famílias não são grandes o suficiente, ou muitos jovens amigos que acabaram de se formar na escola e moram em casas de aluguel. Não há mais nada na cozinha, exceto algumas panelas e frigideiras. Então, como comprá-los e emiti-los? A seguir, apresentamos quais pequenos utensílios de cozinha devem ser selecionados.
1. Frigideira chinesa de trabalho
Wok chinês O primeiro lugar nos utensílios de cozinha indispensáveis é, sem dúvida, um wok de estilo chinês ~ frite, ensopado, ferva e frite. Essas operações mais comumente usadas podem ser feitas com uma wok. Pode-se dizer que o wok é o utensílio de cozinha mais utilizado.
Como escolher uma frigideira? Achamos que o material, peso e tamanho são os mais importantes.
Em relação ao material, porque precisamos usar a panela para transferir o calor do fogo para a comida, definitivamente é melhor ter uma boa condutividade térmica. A condutividade térmica do metal é prata> cobre> alumínio> ferro> aço inoxidável. O preço da prata e do cobre é relativamente alto. Existem poucas woks desses dois materiais no mercado, e a ferrugem do cobre que se dissolve no cobre ainda é venenosa, e as panelas de alumínio são fáceis de transbordar. O alumínio é prejudicial ao corpo. Embora a condutividade térmica do ferro não seja a melhor, no processo de cozimento a panela de ferro não contém outras substâncias químicas, não oxida e tem muito pouca substância solúvel. Mesmo que uma pequena quantidade de ferro seja dissolvida, é bom para o corpo humano. A condutividade térmica do aço inoxidável não é boa o suficiente para ser usado para refogar, e o gás de panela não é suficiente. Portanto, em geral, a panela de ferro é a escolha mais adequada. Em relação ao tamanho, um diâmetro de 32cm-34cm é muito adequado para uso familiar. Se for muito pequeno, não será possível fritar os ingredientes e se for muito grande não será necessário.
2. Fogão de arroz
O alimento básico que muitas pessoas comem com mais frequência é o arroz, então a frequência de uso da panela elétrica de arroz também é alta, e a panela elétrica também pode ser usada para cozinhar mingau, cozinhar arroz, etc., o uso não é pequeno, o panela de arroz é definitivamente um dos utensílios de cozinha essenciais.
3. faca de cozinha
A faca é definitivamente obrigatória, pois todos os ingredientes devem ser cortados antes de serem cozidos. Existem muitos tipos de facas. Se for necessário, você só precisa de uma faca de cozinha comum e de uma faca pequena (veja a foto abaixo). A faca de cozinha é usada para cortar vegetais e carne (não ossos), e a faca é usada para cortar frutas, bife, pizza, manteiga, etc. Quanto ao padrão de uma boa faca, não há dúvida de que ela é afiada. Muitos conjuntos de ferramentas incluem uma haste de afiação e você mesmo pode afiá-la se demorar muito.
4. Panela a vapor
O Steamer Pot é realmente muito prático. Ele pode ser usado para fazer vegetais cozidos no vapor, como peixes cozidos no vapor, pães cozidos no vapor e dragões de carne. Também pode ser usado para aquecer sobras. Comparado ao microondas, ele não perde a umidade dos vegetais. Não há nada a dizer sobre a escolha do vaporizador. O mais importante é que seja grande e suficientemente alto. Originalmente, tínhamos um pequeno vapor em sua casa, que era um pouco maior do que o diâmetro de um prato, e cada divisória não era alta o suficiente, um pouco mais alta. Não cabia na tigela. Mais tarde, comprei um vaporizador grande para fazer peixe no vapor, mas se o espaço em casa não for grande o suficiente, compre um vaporizador de tamanho médio.
5. Panela de sopa
A panela de sopa também é muito prática. É muito cómodo preparar uma sopa ou ensopado de carne que seja fofa e fofa. O pote Corning é uma boa escolha. É feito de vidro transparente marrom. A maior vantagem é que você pode ver o estado dos ingredientes durante o cozimento, podendo ser usado em microondas e fornos (mas não em fogões de indução). Mas, como panela de sopa, é importante ter uma grande capacidade.
6. Outros utensílios de cozinha necessários
Outros utensílios de cozinha necessários incluem uma pá para cozinhar, uma colher para sopa, uma tábua para cortar vegetais, uma pia para lavar vegetais e uma bacia de aço inoxidável, etc.
Com os utensílios de cozinha essenciais acima mencionados, pode-se usar a comida caseira comum e terá uma comida deliciosa todos os dias!
