Como selecionar pequenos utensílios de cozinha adequados em casa

Cozinhar pode nos dar uma sensação de felicidade. Ouvir o som da faca cortando na tábua de cortar e cheirar o aroma flutuando na panela transformam os ingredientes do estado mais primitivo em uma refeição deliciosa e de alto valor. Tudo isso nos faz sentir felizes e ter uma sensação de realização. Mas as cozinhas de muitas famílias não são grandes o suficiente, ou muitos jovens amigos que acabaram de se formar na escola e moram em casas de aluguel. Não há mais nada na cozinha, exceto algumas panelas e frigideiras. Então, como comprá-los e emiti-los? A seguir, apresentamos quais pequenos utensílios de cozinha devem ser selecionados.

1. Frigideira chinesa de trabalho
Wok chinês O primeiro lugar nos utensílios de cozinha indispensáveis ​​é, sem dúvida, um wok de estilo chinês ~ frite, ensopado, ferva e frite. Essas operações mais comumente usadas podem ser feitas com uma wok. Pode-se dizer que o wok é o utensílio de cozinha mais utilizado.
Como escolher uma frigideira? Achamos que o material, peso e tamanho são os mais importantes.
Em relação ao material, porque precisamos usar a panela para transferir o calor do fogo para a comida, definitivamente é melhor ter uma boa condutividade térmica. A condutividade térmica do metal é prata> cobre> alumínio> ferro> aço inoxidável. O preço da prata e do cobre é relativamente alto. Existem poucas woks desses dois materiais no mercado, e a ferrugem do cobre que se dissolve no cobre ainda é venenosa, e as panelas de alumínio são fáceis de transbordar. O alumínio é prejudicial ao corpo. Embora a condutividade térmica do ferro não seja a melhor, no processo de cozimento a panela de ferro não contém outras substâncias químicas, não oxida e tem muito pouca substância solúvel. Mesmo que uma pequena quantidade de ferro seja dissolvida, é bom para o corpo humano. A condutividade térmica do aço inoxidável não é boa o suficiente para ser usado para refogar, e o gás de panela não é suficiente. Portanto, em geral, a panela de ferro é a escolha mais adequada. Em relação ao tamanho, um diâmetro de 32cm-34cm é muito adequado para uso familiar. Se for muito pequeno, não será possível fritar os ingredientes e se for muito grande não será necessário.

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2. Fogão de arroz
O alimento básico que muitas pessoas comem com mais frequência é o arroz, então a frequência de uso da panela elétrica de arroz também é alta, e a panela elétrica também pode ser usada para cozinhar mingau, cozinhar arroz, etc., o uso não é pequeno, o panela de arroz é definitivamente um dos utensílios de cozinha essenciais.

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3. faca de cozinha
A faca é definitivamente obrigatória, pois todos os ingredientes devem ser cortados antes de serem cozidos. Existem muitos tipos de facas. Se for necessário, você só precisa de uma faca de cozinha comum e de uma faca pequena (veja a foto abaixo). A faca de cozinha é usada para cortar vegetais e carne (não ossos), e a faca é usada para cortar frutas, bife, pizza, manteiga, etc. Quanto ao padrão de uma boa faca, não há dúvida de que ela é afiada. Muitos conjuntos de ferramentas incluem uma haste de afiação e você mesmo pode afiá-la se demorar muito.

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4. Panela a vapor
O Steamer Pot é realmente muito prático. Ele pode ser usado para fazer vegetais cozidos no vapor, como peixes cozidos no vapor, pães cozidos no vapor e dragões de carne. Também pode ser usado para aquecer sobras. Comparado ao microondas, ele não perde a umidade dos vegetais. Não há nada a dizer sobre a escolha do vaporizador. O mais importante é que seja grande e suficientemente alto. Originalmente, tínhamos um pequeno vapor em sua casa, que era um pouco maior do que o diâmetro de um prato, e cada divisória não era alta o suficiente, um pouco mais alta. Não cabia na tigela. Mais tarde, comprei um vaporizador grande para fazer peixe no vapor, mas se o espaço em casa não for grande o suficiente, compre um vaporizador de tamanho médio.

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5. Panela de sopa
A panela de sopa também é muito prática. É muito cómodo preparar uma sopa ou ensopado de carne que seja fofa e fofa. O pote Corning é uma boa escolha. É feito de vidro transparente marrom. A maior vantagem é que você pode ver o estado dos ingredientes durante o cozimento, podendo ser usado em microondas e fornos (mas não em fogões de indução). Mas, como panela de sopa, é importante ter uma grande capacidade.

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6. Outros utensílios de cozinha necessários
Outros utensílios de cozinha necessários incluem uma pá para cozinhar, uma colher para sopa, uma tábua para cortar vegetais, uma pia para lavar vegetais e uma bacia de aço inoxidável, etc.

Como selecionar pequenos utensílios de cozinha adequados em casa

Com os utensílios de cozinha essenciais acima mencionados, pode-se usar a comida caseira comum e terá uma comida deliciosa todos os dias!