A História da Cutelaria

Os países ocidentais usam principalmente facas e garfos como os principais talheres para comer. Porque os países ocidentais se alimentam principalmente de carne. A Europa é dominada pela pecuária. Coma principalmente carne bovina e cordeiro. Portanto, é mais conveniente cortar a carne com uma faca e, em seguida, usar um garfo para alimentá-la na boca. Ao jantar, a mão esquerda e a direita geralmente combinam entre si, e uma faca é usada com um garfo.

Através da descrição acima, sabemos porque os países ocidentais gostam de usar facas e garfos. A seguir, fale detalhadamente sobre a história das facas e garfos.

Facas e garfos apareceram depois dos pauzinhos. Segundo pesquisas, a origem original das facas e garfos está relacionada aos hábitos de vida dos nômades europeus. Eles costumam usar uma faca para cortar a carne cozida e comer. Depois de passar do nômade para uma vida estável. Principalmente na pecuária, tendo o pão como alimento não básico. Coma diretamente com as mãos. O alimento básico é a carne bovina e o cordeiro, que são cortados diretamente com uma faca e colocados na boca. Portanto, os garfos e facas ocidentais são diferentes dos pauzinhos. Pode ser usado para abater, dissecar e cortar carne bovina e ovina. Quando é cozido e comido, ele também serve como talheres. Existem muitas funções.

A descrição acima é a história do uso de facas nos países ocidentais. Facas e garfos no Oriente são usados ​​por uma história mais longa. De acordo com evidências arqueológicas, mais de 4,000 anos atrás, nossos antigos começaram a usar facas e garfos. A arqueologia encontrou alguns garfos ósseos em forma de três dentes. Esses talheres são muito semelhantes aos talheres usados ​​hoje, e o tamanho é semelhante. Vale destacar que quando esse tipo de baixela apareceu, também foram encontradas colheres e facas de osso. Isso prova que naquela época o garfo, a colher e a faca eram um conjunto de 3 peças. Também é muito interessante. É igual ao conjunto de talheres ocidental atual.

Esse tipo de faca e garfo ainda é usado depois das dinastias Shang e Zhou. Especialmente durante o período dos Reinos Combatentes, muitos desses tipos de talheres foram descobertos. Mais de 50 peças. É colocado junto com os utensílios de cobre.

Após a Dinastia Shang, o garfo muda de três dentes para dois dentes, parece menor. Após o Período dos Reinos Combatentes, os chineses usaram diferentes materiais para fazer facas e garfos. Incluindo vários materiais como cobre, ferro, bambu e assim por diante. Mas depois do período dos Reinos Combatentes, havia menos facas e garfos desenterrados, indicando que facas e garfos não eram tão populares na China quanto os pauzinhos.