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Publié le 04 janvier 2023
La cuisine peut nous donner un sentiment de bonheur. Entendre le son du couteau coupant sur la planche à découper et sentir l'arôme flottant dans le pot transforme les ingrédients de l'état le plus primitif en un repas délicieux et de grande valeur. Tous nous font sentir heureux et avoir un sentiment d'accomplissement. Mais les cuisines de nombreuses familles ne sont pas assez grandes, ou de nombreux jeunes amis qui viennent de terminer leurs études et vivent dans des maisons de location. Il ne reste plus rien dans la cuisine à part quelques casseroles et poêles. Alors, comment les acheter et les émettre? Ce qui suit présente les petits ustensiles de cuisine à sélectionner.
1. poêle à frire de travail chinois
Wok chinois La première place dans les ustensiles de cuisine incontournables est sans aucun doute un wok à la chinoise ~ Sauté, ragoût, ébullition et friture. Ces opérations les plus couramment utilisées peuvent être effectuées avec un wok. On peut dire que le wok est l'ustensile de cuisine le plus utilisé.
Comment choisir une poêle à frire? Nous pensons que le matériau, le poids et la taille sont les plus importants.
En ce qui concerne le matériau, car il faut utiliser le pot pour transférer la chaleur du feu vers les aliments, il est définitivement préférable d'avoir une bonne conductivité thermique. La conductivité thermique du métal est argent> cuivre> aluminium> fer> acier inoxydable. Le prix de l'argent et du cuivre est relativement élevé. Il existe peu de woks de ces deux matériaux sur le marché, et la rouille du cuivre qui se dissout dans le cuivre est toujours toxique et les casseroles en aluminium sont faciles à déborder. L'aluminium est nocif pour le corps. Bien que la conductivité thermique du fer ne soit pas la meilleure, dans le processus de cuisson, la casserole en fer ne contient pas d'autres substances chimiques, ne s'oxyde pas et contient très peu de substance soluble. Même si une petite quantité de fer est dissoute, c'est bon pour le corps humain. La conductivité thermique de l'acier inoxydable n'est pas assez bonne pour être utilisée pour les sautés, et le gaz de marmite ne suffit pas. Donc, dans l'ensemble, la poêle en fer est un choix plus approprié. Concernant la taille, un diamètre de 32cm-34cm convient très bien à un usage familial. S'il est trop petit, les ingrédients ne pourront pas frire et s'il est trop gros, ce n'est pas nécessaire.
2. cuiseur à riz
L'aliment de base que beaucoup de gens mangent le plus souvent est le riz, de sorte que la fréquence d'utilisation du cuiseur à riz est également élevée, et le cuiseur à riz peut également être utilisé pour cuire du porridge, cuire du riz, etc., l'utilisation n'est pas petite, le le cuiseur à riz est certainement l'un des ustensiles de cuisine essentiels.
3. couteau de cuisine
Le couteau est définitivement un must, car tous les ingrédients doivent être coupés avant de pouvoir être cuits. Il existe de nombreux types de couteaux. Si c'est nécessaire, vous n'avez besoin que d'un couteau de cuisine ordinaire et d'un petit couteau (voir l'image ci-dessous). Le couteau de cuisine sert à couper les légumes et la viande (pas les os), et le couteau sert à couper les fruits, le steak, la pizza, le beurre, etc. Quant au standard d'un bon couteau, il ne fait aucun doute qu'il est tranchant. De nombreux ensembles d'outils comprennent une tige d'affûtage et vous pouvez l'aiguiser vous-même si cela prend beaucoup de temps.
4. pot à vapeur
Steamer Pot est vraiment très pratique. Il peut être utilisé pour faire des légumes cuits à la vapeur tels que du poisson cuit à la vapeur, des petits pains cuits à la vapeur et des dragons de viande. Il peut également être utilisé pour chauffer les restes. Comparé au micro-ondes, il ne perdra pas l'humidité des légumes. Il n'y a rien à dire sur le choix du paquebot. Le plus important est qu'il soit suffisamment grand et haut. Nous avions à l'origine un petit bateau à vapeur dans sa maison, qui était légèrement plus grand que le diamètre d'une assiette, et chaque cloison n'était pas assez haute, un peu plus haute. Je ne pouvais pas rentrer le bol. Plus tard, j'ai acheté un grand bateau à vapeur pour faire du poisson cuit à la vapeur, mais si l'espace à la maison n'est pas assez grand, achetez simplement un bateau à vapeur de taille moyenne.
5. pot de soupe
La marmite à soupe est également très pratique. Il est très pratique de faire cuire une soupe ou un ragoût de viande facile à cuire et tendre. Le pot Corning est un bon choix. Il est en verre brun transparent. Le plus grand avantage est que vous pouvez voir l'état des ingrédients lors de la cuisson, et il peut être utilisé dans les micro-ondes et les fours (mais pas dans les cuisinières à induction). Mais en tant que pot de soupe, il est important d'avoir une grande capacité.
6.Autres ustensiles de cuisine nécessaires
Les autres ustensiles de cuisine nécessaires comprennent une pelle pour la cuisine, une cuillère pour la soupe, une planche à découper pour couper les légumes, un évier pour laver les légumes et un bassin en acier inoxydable, etc.
Avec les ustensiles de cuisine essentiels ci-dessus, une cuisine maison ordinaire peut être effectuée et vous aurez une nourriture délicieuse chaque jour!
