Comment utiliser le couteau et la fourchette avec élégance

Lorsque vous mangez de la nourriture occidentale, l'utilisation de couteaux et de fourchettes peut être divisée en styles européen et américain. Le couteau et la fourchette américains utilisent la nourriture avec la fourchette dans la main gauche et le couteau dans la droite pour couper la nourriture. Après avoir coupé un morceau de nourriture, le couteau est posé et la fourchette est dans la main droite. Le style européen d'utilisation des couteaux et fourchettes est de toujours garder la fourchette dans la main gauche et le couteau dans la droite (cette façon de manger permet d'économiser le temps de changer la vaisselle, et l'efficacité de la restauration est sans aucun doute beaucoup plus élevée). Il n'y a aucune différence entre ces deux façons de manger. Vous pouvez choisir la façon dont vous aimez, ou vous pouvez suivre les coutumes et choisir la même façon de manger que le local

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Style européen

Étape 1: Tenez la fourchette dans la main gauche et le couteau dans la main droite. Il faut savoir que la méthode de restauration à l'européenne est également appelée «méthode de la poignée tibétaine». Parce que les poignées de la fourchette et du couteau sont cachées dans la paume de la main pendant le repas. La bonne façon de tenir un couteau et une fourchette est la suivante: tenez le couteau avec la main droite, la poignée est complètement cachée dans la paume de la main et l'index de la main droite est contre le dos du couteau; tenez la fourche avec la main gauche, les dents de la fourche sont tournées vers le bas et l'index de la main gauche est contre le manche de la fourche. Partie inférieure.

Étape 2: Pliez vos poignets et visez la nourriture. Pliez votre poignet vers le bas et votre index appuiera naturellement contre le couteau et la fourchette. Parce que la manière traditionnelle de manger dans la nourriture occidentale est de suspendre vos coudes naturellement à vos côtés et de ne pas mettre vos coudes sur la table. Lorsque vos poignets sont pliés, la pression sur les coudes pendant le repas peut être réduite.

Étape 3: Tenez les fourchettes gauche et droite contre les aliments et coupez les aliments avec le couteau droit. La nourriture est coupée en petits morceaux, juste assez pour être consommée en une seule bouchée.

Étape 4: Mettez les aliments dans la bouche avec la fourchette. De même, avec les dents de la fourchette orientées vers le bas, tenez la fourchette dans votre main gauche (ne posez pas le couteau dans votre main droite pour le moment) et mettez les aliments coupés dans votre bouche.

Style américain

Étape 1: Tenez la fourchette dans la main gauche et le couteau dans la main droite. La prise du couteau et de la fourchette est la même que celle du style européen.

Étape 2: Coupez les aliments. Tenez la fourchette à gauche et le couteau à droite et commencez à couper les aliments par la gauche. L'action de couper les aliments est la même que celle du style européen.

Étape 3: changez la fourche de la main droite. Après avoir coupé un petit morceau de nourriture, placez le couteau sur le côté droit de l'assiette (inclinez légèrement le couteau avec la lame à 12 heures et la poignée à 3 heures). Mettez la fourchette dans votre main droite, avec le cocon vers le haut, et mettez la nourriture dans votre bouche.

Étape 4: Replacez la fourche sur votre main gauche. Après avoir mangé une petite bouchée de nourriture, remettez la fourchette dans votre main gauche, puis prenez le couteau dans votre main droite, puis coupez une bouchée de la nourriture que vous voulez manger, et le cycle se répète.

La bonne façon d'utiliser la cuillère
La cuillère est tenue de la même manière que le stylo. Lorsque vous buvez de la soupe, prenez la cuillère dans votre main droite pour ramasser la soupe de l'extérieur vers l'intérieur (c'est-à-dire pour ramasser la soupe vers le centre du bol à soupe). Lorsque la soupe dans la cuillère est sur le point d'être livrée à votre bouche, inclinez légèrement la cuillère avant de boire la soupe et ne faites pas de ronflement lorsque vous buvez la soupe. Lorsque le bol à soupe est sur le point d'atteindre le fond, la main gauche peut légèrement soulever le bol à soupe, puis utiliser une cuillère pour ramasser la soupe.

Comment utiliser le couteau et la fourchette lorsque la différence est la nourriture
Manger des spaghettis: manger des spaghettis en roule généralement une poignée avec une fourchette. Si vous avez une cuillère, vous pouvez également en rouler une poignée avec une fourchette et la mettre dans la cuillère, puis utiliser la cuillère pour mettre les pâtes dans votre bouche. Si les pâtes sont trop longues à rouler, vous pouvez les couper avec un couteau et les manger avec une fourchette. Notez que lorsque vous mangez des nouilles, ne laissez pas couler la sauce sur la table ou les vêtements, et ne faites pas de rire.
Mangez du riz, du maïs, des haricots verts et d'autres aliments à petits grains: à la place des cuillères, des fourchettes sont utilisées à ce moment-là. Rassemblez le petit couteau à manger dans le creux de la fourchette et ramassez-le pour la consommation.
3.Manger de la salade: Lorsque vous mangez de la salade, essayez de ne pas hacher la salade avec un couteau à manger. À la place, utilisez une fourchette pour rouler ou ramasser la salade.
4. Mangez du poisson et d'autres aliments épineux: Pour manger du poisson, vous devez manger un morceau et en couper un morceau. Lorsque vous mangez du poisson entier avec la tête, la queue et les os, vous pouvez d'abord retirer la tête, la queue et les nageoires, et mettre la tête coupée et les nageoires caudales de côté de l'assiette avant de manger le poisson. De plus, après avoir mangé la couche supérieure du poisson, ne le retournez jamais, mais utilisez un couteau et une fourchette pour décoller la quille avant de manger la couche inférieure de poisson. S'il y a des tranches de citron attachées, utilisez un couteau et une fourchette pour presser le jus de citron, n'utilisez pas directement vos mains. S'il y a une arête de poisson dans votre bouche, vous pouvez retirer l'arête de poisson des lèvres fermées à la main et la placer sur le côté de l'assiette.

5. Manger du homard: lorsque vous mangez un demi-homard, insérez d'abord la fourchette à manger dans la viande, puis appuyez sur la coquille de homard à l'autre extrémité avec le couteau à manger, de sorte que la fourchette puisse tirer la viande pour la consommation. Les pattes de homard peuvent être mangées après avoir décollé la coquille avec les doigts.
   6.Manger des biscuits, des croustilles ou des petits fruits: vous pouvez manger directement à la main.
6. Mangez de gros fruits comme les pommes et les poires: ne mordez pas directement avec votre bouche. Coupez-le d'abord avec un couteau à manger (ou un couteau à fruits), puis envoyez le fruit coupé dans votre bouche avec une fourchette à manger (ou une fourchette à fruits).