¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

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  • Publicación publicada:October 31, 2020
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Con la mejora de los niveles de vida, las personas están prestando cada vez más atención a su propia salud. Ollas y sartenes, estos utensilios de cocina diarios están estrechamente relacionados con nuestra salud, ¿Qué tipo de utensilios de cocina y materiales de vajilla saludables son saludables? Para estas vajillas y utensilios de cocina que están en contacto directo con los alimentos, es posible que no le prestemos mucha atención a la hora de comprarlos, y es precisamente esto lo que esconde algunos secretos poco conocidos. ¿Qué tipo de maceta es la más segura? ¿Por qué utilizar tablas de cortar de bambú para tablas de cortar? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la vajilla de cerámica y la vajilla de acero inoxidable? En este artículo, le daré una introducción detallada de qué materiales elegir para los utensilios de cocina.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

1. Acero inoxidable
Ventajas: La vajilla y los utensilios de cocina, hechos de acero inoxidable apto para alimentos, son más livianos, duraderos, saludables y no tóxicos. Se puede decir que ha conseguido un buen equilibrio de calor, peso y calidad. El acero inoxidable 304 tiene buena resistencia a la corrosión y alta resistencia. Entre ellos, el acero inoxidable 18-10 no tiene precipitación de iones metálicos; El acero inoxidable 316 tiene un mejor rendimiento que el acero inoxidable 304 debido a la adición de Mo. Puede usarse en condiciones más extremas y, a menudo, se promociona como grado médico.
Desventajas: El acero inoxidable está hecho de hierro, cromo, aleaciones de níquel y luego se mezcla con oligoelementos como molibdeno, titanio, cobalto y manganeso. Por lo tanto, la vajilla y los utensilios de cocina hechos de acero inoxidable no apto para alimentos y acero inoxidable no calificado se utilizan para el almacenamiento a largo plazo de platos o alimentos que son demasiado ácidos y alcalinos pueden provocar la precipitación de iones metálicos nocivos. Es muy poco saludable que las personas ingieran el cuerpo.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

2. hierro
Ventajas: El hierro no contiene otras sustancias químicas especiales en su material y tiene una capacidad antioxidante relativamente fuerte, que es muy duradera y se calienta uniformemente. En términos generales, el precio de los productos de hierro es barato y el proceso de fundición es relativamente simple y conveniente de usar.
Desventajas: Un problema ineludible de los productos de hierro es la oxidación, que nos obliga a mantenerlos en nuestra vida diaria. Además, si no es una gran marca, la vajilla que ha sido cargada con sustancias nocivas se devuelve al horno, la alta temperatura volatilizará las sustancias nocivas.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

3 bambú
Ventajas: Los productos de bambú calificados son los más saludables. Suelen estar fabricados con materiales naturales. Los materiales son relativamente fuertes y no son fáciles de agrietar o caer. La suciedad no es fácil de quedar atrapada en los huecos. Es más limpio y más fácil de limpiar. Debido a que es fácil de secar al aire y no es fácil de oler, es una buena opción para utensilios de cocina.
Desventajas: La desventaja es que el grosor del bambú no es suficiente. En su mayoría está hecho de empalmes. No puede soportar golpes fuertes cuando se usa. Es lo mismo que la madera maciza. El bambú tiene una alta absorción de agua. Es fácil de moldear en lugares húmedos y adherirse a moldes dañinos. Genera bacterias y microorganismos dañinos para el cuerpo humano y requiere una desinfección periódica.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

4. Cerámica de arena
Ventajas: Tiene las características de ventilación, adsorción, transferencia de calor uniforme y disipación de calor lenta. La cazuela puede transferir energía térmica externa a las materias primas internas de manera equilibrada y duradera. La temperatura ambiental relativamente equilibrada favorece la penetración mutua de las moléculas de agua y los alimentos. Cuanto más se desborden los componentes del sabor, más suave será el sabor de la sopa hervida a fuego lento.
Desventajas: La cazuela es un utensilio de cocina tradicional en nuestro país. Debido a que el material contiene elementos de plomo, el uso de una cazuela no calificada causará un exceso de plomo. No use cazuela con pared interior de color. El almacenamiento de líquido corrosivo también provocará la precipitación de elementos nocivos.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

5. El plastico
Ventajas: La vajilla y los utensilios de cocina hechos de plástico tienen un aspecto moderno y son ricos en formas. A muchas amigas y niños les gustan mucho. Además, los productos de plástico tienen las características de bajo costo de fabricación, durabilidad, peso ligero y fácil forma. Hoy en día, los plásticos se han utilizado ampliamente en todos los aspectos de la vida diaria de las personas. En principio, siempre que estén calificados y se utilicen correctamente, estos plásticos son generalmente seguros y no tóxicos.
Desventajas: Los plásticos son relativamente frágiles y se deformarán y derretirán durante el uso prolongado a altas temperaturas, lo que producirá sustancias nocivas. Los plásticos no calificados y de mala calidad o los plásticos que se han llenado con sustancias nocivas se vuelven a calentar para producir productos plásticos. Una vez que se llenan con agua hirviendo a alta temperatura, verduras recién cocidas o se calientan en un horno de microondas, las sustancias nocivas se volatilizarán fácilmente.

¿Qué tipo de materiales saludables debemos elegir para el menaje de cocina?

La vajilla y los utensilios de cocina hechos de los materiales anteriores tienen sus propias ventajas y desventajas. En términos relativos, siempre que se produzcan estrictamente de acuerdo con las normas nacionales pertinentes y cuando los productos se utilicen correctamente (especialmente los productos de aluminio y plástico, preste atención al uso de la seguridad) En general, son relativamente saludables. Para los contenedores, se recomienda utilizar materiales más respetuosos con el medio ambiente como la cerámica y el vidrio. Los cubiertos son raros, pero pueden matar bacterias, activar células y promover la desintoxicación y la salud. También hay materiales de sopa más respetuosos con el medio ambiente, como ollas de arcilla violeta y vasijas de barro. Además, el mismo material, marca y precio también son factores que determinan la calidad del producto, por lo que debemos tener un poco de búsqueda de calidad a la hora de comprar, y elegir marcas conocidas.