Las ventajas y precauciones de los utensilios de acero inoxidable

Los productos de acero inoxidable son muy comunes en nuestras vidas. Muchas tiendas venden utensilios de acero inoxidable porque son más prácticos y económicos. Pero también son mercancías peligrosas conocidas y desconocidas a nuestro alrededor, como cuencos de acero inoxidable de calidad inferior, palillos de acero inoxidable, ollas de acero inoxidable, etc., que pueden destruir nuestro cuerpo en cualquier momento. Entonces, cómo comprar productos de acero inoxidable es muy importante. Este artículo presenta los principios de compra y las cuestiones que deben tenerse en cuenta sobre los utensilios de acero inoxidable.

1, ventajas de los utensilios de acero inoxidable
Los utensilios de acero inoxidable tienen muchas ventajas que contienen oligoelementos como manganeso, titanio, cobalto y molibdeno. Estos son oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo y debe tomarse del mundo exterior. Si el cuerpo humano carece de uno o varios oligoelementos, sufrirá muchas enfermedades. Los alimentos cocinados con utensilios de acero inoxidable pueden ser utilizados por las personas para obtener estos oligoelementos. Previene la reacción con sustancias ácidas y alcalinas en los alimentos, y también evita el olor especial a hierro después de la oxidación de la vajilla de hierro general, no se rompe y tiene una larga vida. La superficie de ellos es brillante y hermosa. El lavado también es sin preocupaciones, sin miedo a los golpes.

2, Criterios de selección
Primero es elegir una marca confiable. Durante la prueba de laboratorio, se descubrió que una cantidad muy pequeña de utensilios de acero inoxidable contenía tres elementos tóxicos y dañinos graves: plomo, cadmio y arsénico. Los materiales utilizados en estos aceros inoxidables pueden provenir de chatarra de acero reciclada. Por lo tanto, debemos seleccionar estrictamente marcas confiables y nunca creer en puestos locales y productos sin licencia.
El segundo es elegir el tipo correcto de acero inoxidable. El acero inoxidable austenítico es adecuado para contenedores de contacto con alimentos a largo plazo, mientras que la martensita no es adecuada para la resistencia a la corrosión. Aquí hay una forma sencilla de distinguir: al elegir una olla, puede usar un imán para probar el magnetismo de la olla. Si todo o parte es magnético, significa que la olla no es de acero inoxidable austenítico y es mejor no usarla. El acero inoxidable martensítico magnetizado es adecuado para cuchillo y tenedor o cabezal cortador de mezclador y pulverizador. Además, también puede juzgar el tipo comprobando las marcas en los productos de acero inoxidable, por ejemplo, el grado típico de acero inoxidable austenítico es 18-8 o 18-10.

3, precaución
1. No almacene sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. durante mucho tiempo, porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Si se almacenan durante mucho tiempo, el acero inoxidable también reaccionará electroquímicamente con estos electrolitos como otros metales, haciéndolos dañinos. Los elementos metálicos se disuelven. 2. No utilice productos químicos alcalinos o oxidantes fuertes como bicarbonato de sodio, polvo blanqueador, hipoclorito de sodio, etc. para lavar. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, también reaccionan electroquímicamente con el acero inoxidable. 3. No se puede quemar vacío. En comparación con los productos de hierro y los productos de aluminio, los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja y un tiempo de transferencia de calor más lento. La cocción al aire hará que la capa de cromo de la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga. Mantenga los utensilios de cocina limpios y frótelos con frecuencia, especialmente después de almacenar vinagre, salsa de soja y otros condimentos, y mantenga los utensilios de cocina secos.