Cómo seleccionar pequeños utensilios de cocina adecuados en casa.

Cocinar puede darnos una sensación de felicidad. Escuchar el sonido del cuchillo cortando en la tabla de cortar y oler el aroma que flota en la olla hace que los ingredientes del estado más primitivo se conviertan en una comida deliciosa y de alto valor. Todos nos hacen sentir felices y tener una sensación de logro. Pero las cocinas de muchas familias no son lo suficientemente grandes, o muchos amigos jóvenes que acaban de graduarse de la escuela y viven en casas de alquiler. No queda nada en la cocina a excepción de algunas ollas y sartenes. Entonces, ¿cómo comprarlos y emitirlos? A continuación se presentan los pequeños utensilios de cocina que deben seleccionarse.

1.Sartén de trabajo chino
Wok chino El primer lugar en los utensilios de cocina imprescindibles es, sin duda, un wok al estilo chino ~ Saltear, guisar, hervir y freír. Estas operaciones más utilizadas se pueden realizar con un wok. Se puede decir que el wok es el menaje de cocina más utilizado.
¿Cómo elegir una sartén? Creemos que el material, el peso y el tamaño son los más importantes.
En cuanto al material, debido a que necesitamos usar la olla para transferir el calor del fuego a la comida, definitivamente es mejor tener una buena conductividad térmica. La conductividad térmica del metal es plata> cobre> aluminio> hierro> acero inoxidable. El precio de la plata y el cobre es relativamente alto. Hay pocos woks de estos dos materiales en el mercado, y el óxido de cobre que se disuelve en el cobre sigue siendo venenoso, y las ollas de aluminio son fáciles de desbordar. El aluminio es dañino para el cuerpo. Aunque la conductividad térmica del hierro no es la mejor, en el proceso de cocción, la sartén de hierro no contiene otras sustancias químicas, no se oxida y tiene muy poca sustancia soluble. Incluso si se disuelve una pequeña cantidad de hierro, es bueno para el cuerpo humano. La conductividad térmica del acero inoxidable no es lo suficientemente buena como para usarla para freír y el gas de la olla no es suficiente. Entonces, en general, la sartén de hierro es una opción más adecuada. En cuanto al tamaño, un diámetro de 32cm-34cm es muy adecuado para uso familiar. Si es demasiado pequeño, los ingredientes no se podrán freír, y si es demasiado grande, no es necesario.

2 olla de arroz
El alimento básico que muchas personas comen con más frecuencia es el arroz, por lo que la frecuencia de uso de la olla arrocera también es alta, y la olla arrocera también se puede usar para cocinar gachas, cocinar arroz, etc., el uso no es pequeño, el La olla arrocera es definitivamente uno de los utensilios de cocina esenciales.

3.cuchillo de cocina
El cuchillo es definitivamente imprescindible, porque todos los ingredientes deben cortarse antes de que puedan cocinarse. Hay muchos tipos de cuchillos. Si es necesario, solo necesita un cuchillo de cocina común y un cuchillo pequeño (vea la imagen a continuación). El cuchillo de cocina se usa para cortar verduras y carne (no huesos), y el cuchillo se usa para cortar frutas, bistec, pizza, mantequilla, etc. En cuanto al estándar de un buen cuchillo, no hay duda de que es afilado. Muchos juegos de herramientas incluyen una varilla de afilar, y puede afilarla usted mismo si lleva mucho tiempo.

4 olla de vapor
Steamer Pot es realmente muy práctico. Se puede utilizar para hacer verduras al vapor como pescado al vapor, bollos al vapor y dragones de carne. También se puede utilizar para calentar sobras. Comparado con el microondas, no perderá la humedad de las verduras. No hay nada que decir sobre la elección del vaporizador. Lo más importante es que sea lo suficientemente grande y alto. Originalmente teníamos un pequeño vaporizador en su casa, que era un poco más grande que el diámetro de un plato, y cada partición no era lo suficientemente alta, un poco más alta. No podía caber en el cuenco. Más tarde, compré una vaporera grande para hacer pescado al vapor, pero si el espacio en casa no es lo suficientemente grande, simplemente compre una vaporera de tamaño moderado.

5 olla de sopa
La olla de sopa también es muy práctica. Es muy conveniente cocinar una sopa o un guiso de carne que sea fácil de cocinar y suave. La olla Corning es una buena opción. Está hecho de vidrio marrón transparente. La mayor ventaja es que se puede ver el estado de los ingredientes al cocinar, y se puede utilizar en microondas y hornos (pero no en cocinas de inducción). Pero como olla de sopa, es importante tener una gran capacidad.

6.Otros utensilios de cocina necesarios
Otros utensilios de cocina necesarios incluyen una pala para cocinar, una cuchara para sopa, una tabla de cortar para cortar verduras, un fregadero para lavar verduras y una palangana de acero inoxidable, etc.

Con los utensilios de cocina esenciales anteriores, se puede operar la cocina casera común, ¡y tendrá una comida deliciosa todos los días!