La historia de la cubertería

Los países occidentales utilizan principalmente cuchillos y tenedores como principal vajilla para comer. Porque los países occidentales se alimentan principalmente de carne. Europa está dominada por la cría de animales. Coma principalmente ternera y cordero. Por lo tanto, lo más conveniente es cortar la carne con un cuchillo y luego usar un tenedor para introducirla en la boca. Al cenar, la mano izquierda y la mano derecha suelen combinarse entre sí, y se usa un cuchillo con un tenedor.

A través de la descripción anterior, sabemos por qué a los países occidentales les gusta usar cuchillos y tenedores. A continuación, hable sobre la historia de los cuchillos y tenedores en detalle.

Los cuchillos y tenedores aparecieron más tarde que los palillos. Según la investigación, el origen original de los cuchillos y tenedores está relacionado con los hábitos de vida de los nómadas europeos. A menudo usan un cuchillo para cortar la carne cocida y comer. Después de pasar del nómada a la vida sedentaria. Principalmente en la cría de animales, con pan como alimento no básico. Cómelo directamente con las manos. El alimento básico es la ternera y el cordero, que se cortan directamente con un cuchillo y se envían a la boca. De modo que los cuchillos y tenedores occidentales son diferentes de los palillos. Se puede utilizar para sacrificar, disecar y cortar carne de vacuno y ovino. Cuando se cocina y se come, sirve también como vajilla. Tiene muchas funciones.

Lo anterior es la historia del uso de cuchillos en los países occidentales. Los cuchillos y tenedores en Oriente se utilizan desde hace más tiempo. Según la evidencia arqueológica, hace más de 4,000 años, nuestros antiguos comenzaron a usar cuchillos y tenedores. La arqueología encontró unas horquillas de hueso en forma de tres dientes. Esta cubertería es muy similar a la que se usa hoy en día, y el tamaño es similar. Cabe señalar que cuando apareció este tipo de vajillas, también se encontraron cucharas y cuchillos de hueso. Así que demuestra que en ese momento, el tenedor, la cuchara y el cuchillo eran un juego de 3 piezas. También es muy interesante. Es el mismo que el juego de vajilla occidental actual.

Este tipo de cuchillos y tenedores todavía se utilizan después de las dinastías Shang y Zhou. Especialmente durante el período de los Reinos Combatientes, se desenterró una gran cantidad de este tipo de vajillas. Más de 50 piezas. Se junta con la vajilla de cobre.

Después de la dinastía Shang, el tenedor cambia de tres dientes a dos dientes, parece más pequeño. Después del Período de los Reinos Combatientes, los chinos utilizaron diferentes materiales para fabricar cuchillos y tenedores. Incluyendo diversos materiales como cobre, hierro, bambú, etc. Pero después del período de los Reinos Combatientes, se desenterraron menos cuchillos y tenedores, lo que indica que los cuchillos y tenedores no eran tan populares en China como los palillos.