Die Vorteile und Vorsicht von Utensilien aus rostfreiem Stahl

Edelstahlprodukte sind in unserem Leben weit verbreitet. Viele Geschäfte verkaufen Utensilien aus Edelstahl, weil sie praktischer und billiger sind. Es sind aber auch vertraute und unbekannte gefährliche Güter um uns herum, wie minderwertige Edelstahlschalen, Edelstahlstäbchen, Edelstahltöpfe usw., die unseren Körper jederzeit zerstören können. Daher ist es sehr wichtig, wie man Edelstahlprodukte kauft. In diesem Artikel werden die Einkaufsprinzipien und die wichtigsten Aspekte der Edelstahlutensilien vorgestellt.

1, Vorteile von Edelstahlutensilien
Utensilien aus rostfreiem Stahl haben viele Vorteile, die Spurenmetallelemente wie Mangan, Titan, Kobalt und Molybdän enthalten. Dies sind unverzichtbare Spurenelemente für den menschlichen Körper. Der menschliche Körper kann nicht von selbst synthetisieren und muss von der Außenwelt genommen werden. Wenn dem menschlichen Körper ein oder mehrere Spurenelemente fehlen, leidet er an vielen Krankheiten. Das mit Utensilien aus rostfreiem Stahl gekochte Essen kann von Menschen verwendet werden, um diese Spurenelemente zu erhalten. Es verhindert die Reaktion mit sauren und alkalischen Substanzen in Lebensmitteln und vermeidet auch den speziellen Eisengeruch nach dem Rosten von allgemeinen Eisenwaren. Es bricht nicht und hat eine lange Lebensdauer. Die Oberfläche von ihnen ist hell und schön. Das Waschen ist auch sorgenfrei und hat keine Angst vor Stößen.

2, Auswahlkriterien
Zunächst muss eine zuverlässige Marke ausgewählt werden. Während des Labortests wurde festgestellt, dass eine sehr kleine Menge von Utensilien aus rostfreiem Stahl drei schwerwiegende toxische und schädliche Elemente enthält: Blei, Cadmium und Arsen. Die in diesen rostfreien Stählen verwendeten Materialien können aus recyceltem Stahlschrott stammen. Daher müssen wir streng zuverlässige Marken auswählen und dürfen niemals an lokale Stände und nicht lizenzierte Produkte glauben.
Zweitens ist die richtige Art von Edelstahl zu wählen. Austenitischer Edelstahl ist für Langzeitbehälter mit Lebensmittelkontakt geeignet, während Martensit nicht für die Korrosionsbeständigkeit geeignet ist. Hier ist eine einfache Möglichkeit zur Unterscheidung: Bei der Auswahl eines Topfes können Sie einen Magneten verwenden, um den Magnetismus des Topfes zu testen. Wenn ein Teil oder alles magnetisch ist, bedeutet dies, dass der Topf nicht austenitischer Edelstahl ist und es am besten ist, ihn nicht zu verwenden. Magnetisierter martensitischer Edelstahl ist für Messer und Gabel oder Messerkopf von Mischer und Pulverisierer geeignet. Darüber hinaus können Sie den Typ auch beurteilen, indem Sie die Markierungen auf den Edelstahlprodukten überprüfen, z. B. ist die typische Qualität von austenitischem Edelstahl 18-8 oder 18-10

3, Vorsicht
1. Lagern Sie Salz, Sojasauce, Essig, Gemüsesuppe usw. nicht lange, da diese Lebensmittel viel Elektrolyt enthalten. Wenn sie längere Zeit gelagert werden, reagiert Edelstahl wie andere Metalle auch elektrochemisch mit diesen Elektrolyten und macht sie schädlich. Die Metallelemente werden herausgelöst. 2. Verwenden Sie zum Waschen keine stark alkalischen oder stark oxidierenden Chemikalien wie Backpulver, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw. Da diese Substanzen starke Elektrolyte sind, reagieren sie auch elektrochemisch mit Edelstahl. 3. Kann nicht leer brennen. Im Vergleich zu Eisen- und Aluminiumprodukten weist Edelstahlkochgeschirr eine geringere Wärmeleitfähigkeit und eine langsamere Wärmeübertragungszeit auf. Durch Luftbrand altert die Chrombeschichtung auf der Oberfläche des Kochgeschirrs und fällt ab. 4. Halten Sie die Kochutensilien sauber und schrubben Sie sie häufig, insbesondere nach der Lagerung von Essig, Sojasauce und anderen Gewürzen, und halten Sie die Kochutensilien trocken.