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Pulished am 04. Januar 2023
Kochen kann uns ein Gefühl des Glücks geben. Wenn wir das Geräusch des Messerschneidens auf dem Schneidebrett hören und das im Topf schwebende Aroma riechen, werden die Zutaten aus dem primitivsten Zustand zu einer hochwertigen und köstlichen Mahlzeit. Alle machen uns glücklich und haben das Gefühl, etwas erreicht zu haben. Aber die Küchen vieler Familien sind nicht groß genug oder viele junge Freunde, die gerade die Schule abgeschlossen haben und in Miethäusern leben. In der Küche gibt es nichts mehr außer ein paar Töpfen und Pfannen. Wie kann man sie kaufen und ausgeben? Im Folgenden wird vorgestellt, welche kleinen Küchenutensilien ausgewählt werden sollten.
1.Chinesische Arbeitspfanne
Chinesischer Wok Der erste Platz im unverzichtbaren Küchengeschirr ist zweifellos ein Wok nach chinesischer Art ~ Rühren-Braten, Eintopf, Kochen und Braten. Diese am häufigsten verwendeten Operationen können mit einem Wok durchgeführt werden. Man kann sagen, dass der Wok das am häufigsten verwendete Küchengeschirr ist.
Wie wählt man eine Pfanne? Wir denken, dass Material, Gewicht und Größe am wichtigsten sind.
In Bezug auf das Material ist es definitiv besser, eine gute Wärmeleitfähigkeit zu haben, da wir den Topf verwenden müssen, um die Feuerwärme auf das Lebensmittel zu übertragen. Die Wärmeleitfähigkeit von Metall ist Silber> Kupfer> Aluminium> Eisen> Edelstahl. Der Preis für Silber und Kupfer ist relativ hoch. Es gibt nur wenige Woks dieser beiden Materialien auf dem Markt, und der aus Kupfer auflösende Kupferrost ist immer noch giftig, und Aluminiumpfannen können leicht überlaufen. Aluminium ist schädlich für den Körper. Obwohl die Wärmeleitfähigkeit von Eisen nicht die beste ist, enthält die Eisenpfanne beim Kochen keine anderen chemischen Substanzen, oxidiert nicht und enthält nur sehr wenig lösliche Substanzen. Selbst wenn eine kleine Menge Eisen aufgelöst wird, ist es gut für den menschlichen Körper. Die Wärmeleitfähigkeit von Edelstahl ist nicht gut genug, um zum Rühren gebraten zu werden, und das Topfgas reicht nicht aus. Im Großen und Ganzen ist eine Eisenpfanne die geeignetere Wahl. In Bezug auf die Größe ist ein Durchmesser von 32 cm bis 34 cm sehr gut für den Familiengebrauch geeignet. Wenn es zu klein ist, können die Zutaten nicht braten, und wenn es zu groß ist, ist es unnötig.
2. Reiskocher
Das Grundnahrungsmittel, das viele Menschen am häufigsten essen, ist Reis, daher ist auch die Häufigkeit der Verwendung des Reiskochers hoch, und der Reiskocher kann auch zum Kochen von Brei, Reis usw. verwendet werden. Die Verwendung ist nicht gering Reiskocher ist definitiv eines der wichtigsten Küchenutensilien.
3. Küchenmesser
Das Messer ist definitiv ein Muss, da alle Zutaten geschnitten werden müssen, bevor sie gekocht werden können. Es gibt viele Arten von Messern. Wenn es nötig ist, brauchen Sie nur ein gewöhnliches Küchenmesser und ein kleines Messer (siehe Bild unten). Das Küchenmesser wird zum Schneiden von Gemüse und Fleisch (nicht von Knochen) verwendet, und das Messer wird zum Schneiden von Obst, Steak, Pizza, Butter usw. verwendet. Was den Standard eines guten Messers betrifft, besteht kein Zweifel daran, dass es scharf ist. Viele Werkzeugsätze enthalten eine Schärfstange, die Sie selbst schärfen können, wenn dies lange dauert.
4.Dampfer Topf
Dampfer Topf ist wirklich sehr praktisch. Es kann verwendet werden, um gedämpftes Gemüse wie gedämpften Fisch, gedämpfte Brötchen und Fleischdrachen herzustellen. Es kann auch zum Erhitzen von Resten verwendet werden. Im Vergleich zur Mikrowelle geht die Feuchtigkeit des Gemüses nicht verloren. Über die Wahl des Dampfers gibt es nichts zu sagen. Das Wichtigste ist, dass es groß und hoch genug ist. Wir hatten ursprünglich einen kleinen Dampfer in seinem Haus, der etwas größer als der Durchmesser einer Platte war, und jede Trennwand war nicht hoch genug, etwas höher. Ich konnte die Schüssel nicht passen. Später kaufte ich einen großen Dampfgarer, um gedämpften Fisch zuzubereiten, aber wenn der Platz zu Hause nicht groß genug ist, kaufe einfach einen mittelgroßen Dampfgarer.
5. Suppentopf
Der Suppentopf ist auch sehr praktisch. Es ist sehr praktisch, eine Suppe oder ein Eintopffleisch zu kochen, das leicht zu kochen und weich ist. Corning Pot ist eine gute Wahl. Es besteht aus transparentem braunem Glas. Der größte Vorteil ist, dass Sie den Zustand der Zutaten beim Kochen sehen können und es in Mikrowellen und Öfen (aber nicht in Induktionsherden) verwendet werden kann. Aber als Suppentopf ist es wichtig, eine große Kapazität zu haben.
6. Andere notwendige Küchenutensilien
Andere notwendige Küchenutensilien sind eine Schaufel zum Kochen, ein Löffel für Suppe, ein Schneidebrett zum Schneiden von Gemüse, eine Spüle zum Waschen von Gemüse und ein Edelstahlbecken usw.
Mit den oben genannten wichtigen Küchenutensilien kann gewöhnliches hausgemachtes Kochen betrieben werden, und Sie werden jeden Tag ein köstliches Essen haben!
