ما هي المواد الأكثر أمانًا لأدوات مائدة المطبخ؟

تلعب أدوات المائدة في المطبخ دورًا مهمًا جدًا في حياتنا. يجب أن نلمس أدوات المائدة كل يوم. الآن أدوات مائدة المطبخ ليست فقط للأشخاص الذين يأكلون ويطبخون ، فقد أصبحت أساليبهم أكثر وفرة ، فما هي أنواع أدوات مائدة المطبخ؟ ما نوع المواد الأكثر أمانًا لأدوات المائدة؟

1- أدوات المائدة الخزفية

تتميز أدوات المائدة الخزفية بكونها سهلة الغسل والحفاظ على نظافتها. تتميز أدوات المائدة الخزفية بمزايا الاستقرار الحراري الجيد ، ونقل الحرارة البطيء ، والخصائص الكيميائية المستقرة ، والمتانة. يحتوي البورسلين على عدد قليل جدًا من المسام ، وامتصاص الماء المنخفض ، والديكورات الملونة ، والتي تحظى بشعبية بين الناس. ومع ذلك ، فإن أكبر نقطة ضعف في أدوات المائدة الخزفية هي قوة التأثير المنخفضة ، وليست مقاومة للسقوط وسهلة الكسر. من بينها ، الصين العظام هي ممثل لأدوات المائدة الراقية.

2. الفولاذ المقاوم للصدأ أدوات المائدة

أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ جميلة وأنيقة ، ولديها مقاومة قوية للتآكل وليس من السهل الصدأ ، لذا فهي محبوبة بشدة من قبل الناس. أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من سبائك الحديد والكروم ممزوجة بالنيكل والموليبدينوم ومعادن أخرى. بعض هذه المعادن ضارة بجسم الإنسان ، لذلك لا تخزن الملح وصلصة الصويا والخل والأدوية الصينية التقليدية المسلوقة وغيرها من المواد لفترة طويلة ، فهذه المواد ستذيب المواد الضارة بسهولة.

3. أدوات المائدة الزجاجية

تتميز أدوات المائدة الزجاجية بمزايا الصلابة العالية ، والخصائص الكيميائية المستقرة ، والسطح الأملس ، وسهولة التنظيف ، وحماية البيئة. المنتجات الزجاجية هشة مثل الكريستال. تعتبر أدوات المائدة الزجاجية نظيفة وصحية ، ولكنها في بعض الأحيان متعفنة. يحدث هذا بسبب تفاعل سيليكات الصوديوم في الزجاج مع ثاني أكسيد الكربون في الهواء لتكوين بلورات كربونات الصوديوم البيضاء. بشكل عام ، يمكن إزالة بقع العفن بعد غسلها بمواد قلوية مثل الصابون.

4. أدوات المائدة البلاستيكية

أدوات المائدة البلاستيكية خفيفة وقوية ومقاومة للسقوط ولها مقاومة قوية للماء. يمكن تسخين معظمها مباشرة في فرن الميكروويف. يحب الكثير من الناس استخدام أدوات المائدة البلاستيكية. ومع ذلك ، فإن مادة أدوات المائدة البلاستيكية تحتوي على مواد مسرطنة من كلوريد الفينيل ، والاستخدام غير السليم على المدى الطويل سيكون ضارًا بالجسم ، ومن غير المناسب التنظيف. لذلك ، يوصى بعدم استخدام أدوات المائدة البلاستيكية للاحتفاظ بالأطعمة ذات درجة الحرارة المرتفعة قدر الإمكان ، وهذا النوع من أدوات المائدة يحتاج إلى الاستبدال بشكل متكرر.