أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟

لمحبي الخبز ، فإن أكثر الأدوات التي لا غنى عنها هي خفق البيض ، والذي يمكن استخدامه لخفق سائل البيض أو الكريمة الخفيفة.

الخفاقة اليدوية متوفرة بمقاسات وخامات مختلفة (ستانلس ستيل وسيليكون ونايلون). مضرب البيض المصنوع من الستانلس ستيل يتميز بصلابة عالية. يمكنه التحكم في القوة والاتجاه بشكل جيد حتى عند تحريك الخليط السميك. كما أنها مريحة للتنظيف.

خفاقة من السيليكون مناسبة جدًا للاستخدام مع الأواني غير اللاصقة. عندما تحتاج الصلصة إلى التقليب المستمر ، يمكن لمضرب البيض المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أن يخدش قاع الإناء بسهولة ، ولن يتسبب هلام السيليكا في حدوث هذه المشكلة.

تتميز خفاقة السيليكون برأس ناعم نسبيًا ، مما يجعل من الصعب بعض الشيء التغلب على الزبدة والجبن الكريمي.

بالمقارنة مع خفقت البيض النايلون ، أعتقد أن السيليكون جيد. لن تؤذي الأواني ولن يكون هناك صوت قرع. السيليكون غير سام ولا طعم له. وهي مصنوعة من المواد الغذائية الصف. إلى جانب ذلك ، فإن مضرب بيض السيليكون الموجود في السوق مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن تمت إضافة طبقة من السيليكون في الخارج. إنه منتج محسّن من الجيل الجديد.

أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟

إذا كنت تستخدمه فقط لخفق البيض والبيض المطهو ​​على البخار ، يكفي شراء واحدة يدوية. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من البيض لصنع الكعك ، فمن الأفضل استخدام البيض الكهربائي. خلاف ذلك ، سيكون الدليل متعبًا جدًا ، وبالتأكيد لن يكون التأثير جيدًا مثل التأثير الكهربائي. خاصة في صنع الكيك ، خافق البيض مطلوب لبياض البيض والقشدة. سيؤثر تأثير الطباعة أيضًا بشكل مباشر على جودة المنتجات النهائية. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الملائم جدًا شراء واحدة كهربائية ، والتي عادة ما تكون أقل من 20 دولارًا أمريكيًا للاستخدام العائلي.

أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟

الآن دعنا نقدم الخفاقة الكهربائية!

مقارنة بالمضرب اليدوي ، الذي يستغرق وقتًا طويلاً ويشعر بألم في الذراع بعد الضرب ، فإن مضرب البيض الكهربائي يوفر الوقت والجهد.

لها مجموعة واسعة من الاستخدامات ، مثل كريمة الخفق والزبدة وبياض البيض والبيض الكامل ، وما إلى ذلك. ينقسم مضرب البيض الكهربائي إلى نوع محمول باليد ونوع طاولة. مضرب البيض الكهربائي في الصورة عبارة عن مضرب بيض محمول باليد ، وهو أيضًا أكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي. يستخدم مضرب البيض بشكل عام في كعك المعجنات ، وهو مناسب لعدد كبير من المواد.
خفاقة يدوية مقابل خفاقة كهربائية.

أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟

1- الكفاءة

يتطلب الأمر قدرًا هائلاً من العمل لقتل الكريمة وسوائل البيض يدويًا. قبل أن يبدأ بياض البيض ، تتشنج اليد أولاً ، وهي ليست مضيعة للوقت فحسب ، بل إنها أيضًا أكثر صعوبة. يمكن أن يؤدي استخدام مضرب بيض كهربائي إلى ضعف النتيجة بنصف الجهد ، مما يوفر الوقت والجهد.
2. التأثير

لا يمكن للمضرب اليدوي أن يحقق تأثير الدوران المستمر عالي السرعة لمضرب البيض الكهربائي ، والذي قد يتسبب في اختلاط بروتين البيض غير المتكافئ ، ويؤثر على تأثير الخلط ، ويؤثر في النهاية على طعم المنتجات المخبوزة.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن استبدال الاثنين بشكل كامل ، ولكن يكمل أحدهما الآخر.

أي نوع من خفقت البيض سوف تشتريه؟