كيفية اختيار ملعقة

يعد اختيار وشراء الملاعق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وملاعق الحساء والملاعق المتسربة وأواني الطبخ الأخرى أمرًا بسيطًا نسبيًا. لا يوجد الكثير من التفاصيل to ضع في اعتبارك ، ولكن سيكون من السهل جدًا استخدامه. يجب على الأصدقاء الذين شاهدوا سلسلة اختيار الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من قبل أن يتذكروا أن معيار اختيار الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هو ثلاث كلمات: سهلة التنظيف. لذلك من المهم جدًا اختيار مادة جيدة من ملعقة الفولاذ المقاوم للصدأ.

يقضي الكثير من الناس وقتًا طويلاً في اختيار وعاء جيد ، لكن ينسون أن يطابقوه بملعقة جيدة. خلال السنوات الست من الدراسة في المناطق الريفية الكبيرة بالولايات المتحدة ، غالبًا ما كنت أقوم بالطهي بمفردي ومارست مهارات الطهي الجيدة. كما قضيت الكثير من الوقت في دراسة واختيار أدوات المطبخ المختلفة. الآن سوف أشاطركم تجربتي في استخدام ملاعق مختلفة.

كيفية اختيار ملعقة

ملعقة حديدية

إنه صلب ومقاوم للحرارة. مناسب للقلي والقلي. لا تخاف من القلي أو السلق. انها حقا مريحة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إطلاق الحديد أثناء الاستخدام ، وهو أمر مفيد للجسم.

كما أن عيوبها واضحة جدًا وسهلة الصدأ. ولكن إذا كنت تقلى الخضار غالبًا ، فسيكون سطح الملعقة لزجًا ، واحتمال الصدأ منخفض نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستشكل تقنية التطريق الحديثة بشكل عام فيلم أكسيد على سطح الملعقة لمنع الصدأ بشكل فعال. نظرًا لقوامها الصلب ، فإن الملعقة الحديدية ليست مناسبة للأحواض العادية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن للأحواض الحديدية التقليدية وكريستال قرص العسل أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ.

كيفية اختيار ملعقة

ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ

الملعقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي نوع من الملعقة المستخدمة على نطاق واسع في الوقت الحاضر ، وهي ملائمة للاستخدام ولن تصدأ. مثل الملعقة الحديدية ، الملعقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة لمعظم سيناريوهات الاستخدام.

هناك العديد من خيارات ملعقة الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكنك الاختيار حسب حجم وعمق القدر الخاص بك. عادةً ما أستخدم ملعقة Huanghuali ذات المقبض الخشبي من Vantage للطبخ. مركز ثقل المقبض الخشبي مناسب جدًا ويشعر بالراحة عند الإمساك به. إلى جانب ذلك ، فهي تستخدم تصميم عزل حراري مجوف ، ولن تكون ساخنة للطبخ لفترة طويلة.

ملعقة خشبية

الملعقة الخشبية مصنوعة بشكل أساسي من بعض الأخشاب الصلبة. إنه يعطي الانطباع بأنه أصلي للغاية ، وليس له حواف وزوايا واضحة ، وله ضرر ضئيل للوعاء. يستخدم عادة لطلاء الوعاء. تُستخدم الملعقة الخشبية لتحضير طعام لذيذ ، كما أنها سوف تكون ملطخة برائحة الخشب الفاتح. ميزتها هي أنها قابلة للتطبيق بشكل أساسي على جميع الأواني.

ملعقة سيليكون

ملعقة سيليكون ملعقة سيليكون هي أداة طبخ جديدة في السنوات الأخيرة ، قابلة للتطبيق على جميع المقالي غير اللاصقة. مادة هلام السيليكا مع مقاومة درجات الحرارة العالية (- 40 درجة مئوية - 250 درجة مئوية) لطهي الطعام بدرجة غير سامة ولا طعم لها. بالمقارنة مع الملعقة المعدنية ، يمكن ثني الملعقة السيليكونية ، وتناسب قاع الإناء بشكل أكبر ، وتتميز بخصائص مقاومة الماء ، ومقاومة الزيت ، والوعاء غير اللاصق ، وسهولة التنظيف.

وتجدر الإشارة إلى أنه عند قلي الأطعمة الحلوة ، تكون درجة حرارة الزيت أيضًا قريبة من أقصى درجة حرارة مقاومة للحرارة لملوق السيليكون ، على الرغم من أن ملعقة السيليكون غير مشوهة أو تالفة. إذا كنت تستخدم هذه الطريقة لطهي الطعام في المنزل ، فحاول عدم استخدام ملعقة ناعمة أو استخدام الخشب والخيزران.

ملعقة نايلون

استخدام ملعقة النايلون محدود. ستتطلب مادته مواد ذات جودة غذائية ، وهي غير مقاومة لدرجة الحرارة العالية. انها ليست مناسبة لنا الذين غالبا ما يطبخون الخضار.