هل يمكن استخدام الأطباق والأوعية الخزفية في الفرن أو الميكروويف؟

أدوات المائدة الخزفية الموجودة في السوق الآن تحمل عبارة "آمن للاستخدام في الميكروويف" ، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك وضع جميع أنواع أدوات المائدة الخزفية في الميكروويف والفرن دون أي مشكلة. عادةً ما يمكن استخدام الطبق الخزفي الذي يتم إنتاجه بواسطة مصنع مؤهل مع مادة آمنة وحرفة آمنة للميكروويف والفرن. لكن يرجى تذكر أنه لا ينبغي تسخين الأواني الخزفية الملونة في كل من أدوات المطبخ هذه ويجب ألا تحتوي أدوات المائدة الخزفية على حافة ذهبية ، وإلا فإن عملية التسخين قد تتسبب في إذابة المسحوق وتلوث الطعام. أيضًا ، لا يجب تسخين الأطباق الخزفية التي تم إخراجها للتو من الثلاجة. لنكتشف ما إذا كانت الأواني الفخارية يمكن وضعها في الفرن والميكروويف.

هل يمكن استخدام الأواني الخزفية في المشواة؟

1.من الناحية النظرية ، يمكن استخدام الأطباق والأوعية الخزفية في شبكة حديدية. نظرًا لأن السيراميك يتم حرقه في درجات حرارة عالية ، فيمكنه تحمل درجات حرارة الفرن العالية. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الأطعمة التي توضع في الفرن على أطباق السيراميك يجب ألا تكون محكمة الإغلاق ، مثل البيض.
2- تصنع ألواح السيراميك من الطين المحروق عند درجة حرارة 1000 درجة ، لذلك يمكنها تحمل 1000 درجة. لكن تأثير نقل الحرارة ضعيف نسبيًا. يختلف سمك كل جزء من الوعاء ، وبالتالي يكون كل جزء تسخينًا غير متساوٍ. معدل التسخين ليس بنفس سرعة القالب المعدني. إذا كان الطبق به طبقة زجاجية ملونة ، فقد لا تكون آمنة بعد تسخينها في الفرن. ينصح بشدة الصين البيضاء. من الأفضل استخدام أدوات السيراميك دون الكثير من الزخرفة.

3-إذا كان السيراميك أدنى مستوى ، فقد لا يكون التزجيج الموجود عليه آمنًا. يمكن أن يتسبب وضعها في فرن سيراميك في حدوث فائض سام من المعادن الثقيلة.
لا ينصح باستخدام ألواح السيراميك في الفرن. لأن الأفران تحتوي عمومًا على وعاء وصفيحة خاصة غير لاصقة ، والتي يمكن بسهولة فصل الطعام المخبوز منها.

هل يمكن استخدام الأواني الخزفية في أفران الميكروويف؟

1.يمكن تسخين الأطباق الصينية في المايكرويف. لكن لا ينبغي أن تحتوي أدوات المائدة الخزفية على حافة ذهبية ، وإلا فقد تتسبب عملية التسخين في إذابة المسحوق وتلويث الطعام.
2-المادة الخام الرئيسية للسيراميك هي الكاولين ، الكاولين غير سام ويستهلك القليل من وسائط الميكروويف. يمكن استخدام الأواني الخزفية المصنوعة من الكاولين في أفران الميكروويف بدون سمية. ومع ذلك ، فإن بعض السيراميك مصنوع من الكاولين الممزوج بشوائب معدنية ، وهي ليست حاويات مناسبة لفرن الميكروويف. إذا تم وضعه في فرن الميكروويف ، فقد يصبح سامًا ولا يمكن استخدامه.

3. لا تدخل السيراميك المجمد في الميكروويف على الفور. يجب أن يعلم الجميع أنه إذا تم وضع السيراميك أو الفخار الذي تم أخذه للتو من الثلاجة على الفور في فرن الميكروويف ، فسوف ينفجر بسبب التغير السريع في اختلاف درجات الحرارة. وبالتالي ، إذا كانت الأطباق الخزفية طازجة من الثلاجة ، فمن المستحسن الاحتفاظ بها في الداخل لفترة قبل وضعها في الميكروويف.
4- لا ينصح باستخدام الأوعية الخزفية الملونة لتسخين الميكروويف. لأن درجة الحرارة المرتفعة قد تتسبب في ترسب المعادن الثقيلة من الصباغ ، مما يضر بصحة الإنسان. خاصة بالنسبة للأوعية الخزفية السفلية ، لا تكون المواد ولا العملية مضمونة الجودة ، فقد يتسبب ذلك في وقوع حوادث أكثر خطورة.